大型炒菜機(jī)
特點(diǎn):
1、該設(shè)備采用燃?xì)狻㈦姶偶訜釣槟茉础?/p>
2、帶有自動(dòng)攪拌機(jī)械手,根據(jù)烹飪的工藝要求,旋轉(zhuǎn)攪拌的速度可無(wú)級(jí)調(diào)速,十分便利。
3、內(nèi)外不銹鋼的鍋體通過(guò)蝸輪裝置,自動(dòng)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)、傾斜、衛(wèi)生便于清掃,進(jìn)料、卸料十分方便。
4、無(wú)極變速電機(jī),適合不同產(chǎn)品的炒制,多種加熱方式滿足不同客戶的需求。
5、自動(dòng)炒制機(jī)具有自動(dòng)翻炒和傾斜出鍋兩大特點(diǎn)。由于機(jī)械自動(dòng)翻炒,而且攪拌均勻,提高了生產(chǎn)率,降低了能耗,節(jié)省了能源。鍋體沿水平軸旋轉(zhuǎn),由鍋里的攪拌叉撥動(dòng)菜肴作刮上拋下的運(yùn)動(dòng),機(jī)械自動(dòng)翻炒,若覺(jué)得翻炒頻率低,還可以通過(guò)變頻器調(diào)速,提高旋轉(zhuǎn)鍋的轉(zhuǎn)速來(lái)提高翻炒頻率。由于機(jī)械自動(dòng)翻炒,而且攪拌均勻,就可以增加每鍋投料量,減少每天的鍋數(shù),從而減少輔助時(shí)間,提高了生產(chǎn)率,降低了能耗,節(jié)省了能源。