大型炒菜機
特點:
1、該設備采用燃氣、電磁加熱為能源。
2、帶有自動攪拌機械手,根據(jù)烹飪的工藝要求,旋轉(zhuǎn)攪拌的速度可無級調(diào)速,十分便利。
3、內(nèi)外不銹鋼的鍋體通過蝸輪裝置,自動進行翻轉(zhuǎn)、傾斜、衛(wèi)生便于清掃,進料、卸料十分方便。
4、無極變速電機,適合不同產(chǎn)品的炒制,多種加熱方式滿足不同客戶的需求。
5、自動炒制機具有自動翻炒和傾斜出鍋兩大特點。由于機械自動翻炒,而且攪拌均勻,提高了生產(chǎn)率,降低了能耗,節(jié)省了能源。鍋體沿水平軸旋轉(zhuǎn),由鍋里的攪拌叉撥動菜肴作刮上拋下的運動,機械自動翻炒,若覺得翻炒頻率低,還可以通過變頻器調(diào)速,提高旋轉(zhuǎn)鍋的轉(zhuǎn)速來提高翻炒頻率。由于機械自動翻炒,而且攪拌均勻,就可以增加每鍋投料量,減少每天的鍋數(shù),從而減少輔助時間,提高了生產(chǎn)率,降低了能耗,節(jié)省了能源。