可傾式夾層鍋
設(shè)備特點:
本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造,符合《中華共和國食品衛(wèi)生法》的要求。
鍋體為一次沖壓成型的半球形鍋體,圓度誤差小。
夾層鍋種類多樣,可傾式夾層鍋以蝸輪蝸桿為傾斜方式,手動倒料;
立式夾層鍋一般在鍋體底部開出料口,大多用于熬粥、煮湯等液體或者粘度不太高的食品;
加蓋夾層鍋可以保持設(shè)備的密封性,防止物料在蒸煮過程中產(chǎn)生揮發(fā)或者落入灰塵,比如炒面粉或熬油時;
帶攪拌夾層鍋可以讓物料攪拌均勻,混合充分,加熱過程中受熱面積更大,熱效率高。
使用范圍:
可用于釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè);
作為物料溶化、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、調(diào)配與濃縮等加工之用。
廣泛應(yīng)用于各種類型的食品加工業(yè)、賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)部隊、大專院校食堂等作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用