攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),360度旋轉(zhuǎn)攪拌,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。
攪拌片其耐磨耐高溫,在加熱攪拌時(shí)可放心與可食用物料接觸,不必?fù)?dān)心受熱變形、或者受熱產(chǎn)生毒害物質(zhì)等問(wèn)題,符合食品生產(chǎn)要求。可應(yīng)商家要求出示相關(guān)檢驗(yàn)證書(shū),詳情可咨詢(xún)廠(chǎng)家。
采用電磁、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)狻⒄羝訜岬燃訜岱绞焦┛蛻?hù)選擇,受熱面積大,熱效率高,適合不同物料對(duì)溫度和升溫速度的要求。該設(shè)備免拆卸,易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。
本設(shè)備鍋體為一次沖壓成型的半球體304不銹鋼鍋體,統(tǒng)一在宜興北海訂做,使用壽命長(zhǎng),不摻加任何碳鋼,圓度誤差小,攪拌更均勻。