臘肉鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),臘肉鹽水注射機(jī)使用,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,本機(jī)采用sus304不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉無死角
臘肉鹽水注射機(jī)采用全自動(dòng)設(shè)置,臘肉鹽水注射機(jī)的針頭與針板之間配有特別的固定方式,針頭除隨針板上下運(yùn)動(dòng)外,每根針都可相對針板獨(dú)立運(yùn)動(dòng),適用于帶骨肉的鹽水注射。具體咨詢諸城匯品機(jī)械。