果蔬脆片加工設(shè)備的優(yōu)點
1、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。
水果蔬菜深加工是實現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化的永恒課題,當(dāng)代高科技使果蔬深加工跨入了一個嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸加工的純天然食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鮮美,保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成份,是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品,被食品界、營養(yǎng)界稱為“二十一世紀(jì)食品”。現(xiàn)正風(fēng)靡歐美、日本及東南亞,在國內(nèi)市場也漸成新寵。
真空油炸機備注:整機為不銹鋼制造。氣動裝置,動作迅速,控制精確,故障率低。進(jìn)口的PLC編程器控件,穩(wěn)定性高。自動溫控制系統(tǒng)。觸摸屏控制,直觀方便。真空下脫油,電機變頻控制,大幅度降低含油量。油氣分離裝置,減少油量損失。
新聯(lián)興機械的是國內(nèi)好大的食品機械生產(chǎn)廠家,從臺灣、國外引進(jìn)先進(jìn)技術(shù),結(jié)合中國的工藝研發(fā)出的機器才是好適合我們中國大部分大中小型企業(yè)與想要創(chuàng)業(yè)的個體戶的機器,新聯(lián)興牌食品加工機械采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,機器結(jié)構(gòu)簡單,任何人在經(jīng)過師傅指導(dǎo)后均可熟練操作,機器價格實惠,維修方便,讓您用的放心,賺得輕松,讓您無后顧之憂。
我們的承諾:
技術(shù)上:積極創(chuàng)新,力求高科技,高品位。
工藝上:精益求精,突破傳統(tǒng),力爭卓越品質(zhì)。
管理上:追求國際化管理概念。
服務(wù)上:“客戶至上”的原則
公司人的宣言:我們每天追求進(jìn)步。
新聯(lián)興機械生產(chǎn)的果蔬脆片加工設(shè)備--真空油炸機現(xiàn)在市場中有了一定知名度,現(xiàn)在越來越成為品牌產(chǎn)品。新聯(lián)興機械的真空油炸機是根據(jù)產(chǎn)量不同來定的價格。產(chǎn)量分為5種型號,試驗機,50型設(shè)備,100型設(shè)備,200型設(shè)備,300型設(shè)備,這5種型號均為全國統(tǒng)一價格,價格分別為12萬,18萬,28萬,38萬,45萬。對比不同廠家的果蔬脆片加工設(shè)備--真空油炸機價格的時候,請先對比性價比,性能裝貨量等,再對比價格。